Желатин пищевой говяжий 220 bloom 200 гр. для приготовления желе 87% белка (коллаген), аналог агар агар, все для выпечки, ингредиенты для десертов, холодца, рыбного и мясного заливного. Милобио

Желатин (от лат. gelātus застывший, замерзший) является натуральным полимером, с желеобразной субстанцией без запаха и вкуса.

Натуральный желатин производится из костей крупного рогатого скота, связок и сухожилий, а так же из чешуи и костей рыбы.

Содержание желатина:

белки, жиры, крахмал, вода, зола, витамин РР, аминокислоты, макро и микроэлементы и.

На сегодняшний день существует два типа желатина: А и В.

Желатин типа А извлекают при выделка кислотой свиных шкур. Желатин типа В извлекают из костей крупного рогатого скота при их обработки щелочью. Желе образующие свойства у обоих типов одинаковые. Желатин группы А имеет меньшую вязкость.

Желатин применяют в косметологии:

1. добавки в средствах для волос;

2. добавки в средствах для укрепления ногтей;

3. добавки в средствах масок для лица;

4. добавки в шампунях.

Желатин применяют:

1. в пищевой индустрии для приготовления желе, мармелада, осветления вина и пива;

2. холодца, студня, галантина;

3. в медицине в качестве источника белка;

4. в фармацевтике для приготовления желатиновых капсул для лекарств;

5. при выпуске банкнот и высокосортной бумаги;

6. при приготовлении кинопленки и фотобумаги;

7. в художественных изделиях из древесины, кожи, текстиля в качестве клея;

8. в живописи как поверхностная проклейка досок, холста, бумаги;

9. в производстве книг для приготовления переплета;

10. в качестве материала для баллистических испытаний.

Свойства желатина:

1. Поддерживает здоровье кишечника и пищеварение;

2. Помогает поддержать здоровые суставы;

3. Помогает восстановить и заботиться о кишечнике, коже, волосах, сухожилиях, хрящах, костях и суставов.

4. Снимает возбуждение нервной системы, способствует спокойному сну;

5. Нормализует вес.